Чем кормить гостей?

совет в тему - мне кажется, в первый раз не рисковать (раз вы не знаете вкусы гостей), приготовить что-нибудь обычное, интернациональное, а там за ужином поговорите, обсудите вкусовые пристрастия, поговорите о русской кухне, если им будет интересно, договоритесь как-нибудь их пригласить на чисто русский ужин!

ну каждому свое =))) я очень люблю готовить, считаю это своим наиглавнейшим хобби, и дома можно приготовить также вкусно и красиво как в ресторане, а если уж и гостей пригласить и все замечательно украсить... гостям (друзьям, семье) будет намного приятнее, чем, если бы я пригласила их в ресторан (я опять же про свое окружение). В ресторан ходим, если только отведать какую-ту особую кухню (китайский, итальянский, греческий и т.д.), если какое-то событие, или просто вечерком надо встретиться, поболтать, ну если кто-то пригласил и если мы где-то путешествуем. Но ходить постоянно по ресторанам тоже утомительно =) А с мужем вам, конечно, повезло, люблю французскую кухню. Я ей тоже учусь, есть друг француз - повар.

А про простонародье, да, отношу себя именно к нему, крови королевской во мне нету =) А вообще, нам студентам все простительно ;-)
Но вывод из нашей небольшой беседы - у всех все по разному и все зависит от окружения, вкусов, привычек, традиций и т.д. и т.п.

не знаю как бы я жила с мужем, который не ест блюда русской кухни - тогда бы, наверное сам готовил себе =)
А то, что в моде молекулярная кухня я не замечала, тут все как ели чипсы с фритами, так и едят =) Поэтому моим знакомым русская кухня кажется намного "здоровее". Но все, ессесено, у всех по-разному. Будем считать, мне повезло =)

А я всегда думала, что есть надо, чтобы утолить голод, а молекулы это для химиков!

Бельгийцы очень любят русскую кухню, и ко мне все в гости на ужин ходят именно с надеждой поесть по-русски =) сначала подаю закуски - наши любимые бутербродики, извесные всем и вся (никогда никаких чипсов!!! делаю типо маленьких пицц на батоне, бутеры с шпротами, с семгой, корзиночки с салатиками разными), потом на первое - супчика немножко (борщ, например), потом главное блюдо (сначала всем подавала гречку с курой и с соусом, всем очень нравилось, никто в жизни не ел гречки =))), ну а потом посложнее, все рецепты брала с www.gotovim-doma.ru, как начинающей было мне очень полезно), потом десерт (чуть позже). Если без супчика, то можно просто главное блюдо и салаты наши рядом (зимний, с краб палочками, гранатовый браслет - все идет на ура).

ПС: про кефир... я обожаю кефир, и как-то познакомила с этим чудо-продуктом свою свекровь, так теперь она только это и пьет, привозим ей из германии пачками =))) хотя она туда немного сахару добавляет!

Так что ничего не бойтесь, La Vergne, готовьте по-русски (можете рецепты на том сайте подабрать, там все с картинками, объяснениями)! Удачи!

Русская кухня очень калорийная. Ее цель насытить голодного. Люди воспитанные на высокой французкой кухне ее не любят. Сейчас в моде молекулярная кухня. Если ваши соседи голодные люмпены - они будут есть. Знаю людей, которые давятся, но едят, не хотят огорчить хозяев.

Да, молочный суп с вермишелью - любимое блюдо на обед по выходным!
Блины я бы так поздно не подавала, это все таки для ланча, но наши друзья их хорошо уплетают с икрой и копченой рыбой, только не фаршированные, а просто рядом поставить.А из "русской" кухни плов и борщ всегда на ура идут. Я заметила, что люди, поездившие по свету, с большим удовольствием пробуют все, а если они дальше своего забора нос не высовывали, то и боятся всего нового. Так что я бы просто спросила, как у них с аппетитом и ксенофобией!

И всегда спрашивают селёдку под шубой.

И я однажды угостила бельжиков "Селёдкой под шубой". Готовила для себя, не для гостей, а когда они припёрлись и застали меня за уплетанием этого "экзотического" блюда, то их распирало от любопытства. Ну, отсыпала и им немного для пробы. Это блюдо моим знакомым так понравилось, что они до сих пор вспоминают и в гости просятся на водку с этой "селёдкой". Когда ребёнок был маленький, то любил молочный суп с макаронами. Белги сбежались на кухню, чтоб зазырить этот странный суп? И манку они не видели. Такое ощущение, что сразу от рождения на чипсы с фритом переходят?!

Добрый вечер. Хочу сказать что бельгийцы очень любят русскую кухню и не только. Так уж получилось, что за семь лет жизни здесь все мои друзья бельгийцы. Да в нашем городе из наших только я да ещё одна женщина. Когда ко мне приходят бельгийцы, то они знают что как только они вошли ко мне, Бельгия остаётся за дверью. Моя квартира это уже не территория Бельгии. Никогда никаких чипсов и т.д не покупаю и не устраиваю никаких апперитивов. Едят всё, что приготовлю, за ушами трещит. Приходят с водкой и продуктами из русского магазина. И всегда спрашивают селёдку под шубой. Потом песни русские петь пытаются. Вот такие дела.

Можно я вставлю свои пять копеек? ). Блины бы я не делала, особенно со сметаной. Их на завтрак (наши окрестные бельгийцы) едят (присоединюсь к Инне) с коричневым сахаром, конфитюром или мороженым (как десерт). И фаршированные никто их них даже попробовать не решился, ни с мясом, ни с икрой. С яблоками один раз оладьи... больше не пекла.
Упростите себе труд, поставьте столик с апперитивами, положите оливки, те же чипсы, орешки.. А на горячее сделайте какие=нибудь таглиателли с креветками или семгой, или куриным филе под "бла бла бла" соусом. Ну и кексик и пралине к чаю, кофе. Или без кексика ))).

Очень глупо приглашать чужих людей в дом больше чем на апперетив. Я бы сказала просто неприлично.))

Люди!!! Где вы таких ё..утых бельгийцев находите?
Вы живёте в резервате "Прощай крыша" или вы тута третий месяц, но уже делаете глубокомысленные выводы о "вкусной и полезной бельгийской кухне"?

И блины они едят, и борщ едят, и пельмени едят, и соусы едят.
То, что они не едят то, что готовите ВЫ, говорит скорее не о том, что они плохо едят, а о том, что они пока не научились есть то, что вы научились готовить.

а я бы соседеи вообще б никак не удивляла..а то подсядут быстро..на гостеприимство наше., ну если так хочется .. плесканула бы им воды Кресталина, насыпала бы чипсов, разогрела бы пиццу, и с жюпилером за обе щеки... не думаю чтоб они так готовилис бы и к вашему приходу!! вообще то зависит от ваших с ними отношении, ну с подливками и заливными енто конечно круто... да их от пелменеи ваших за уши не оттяниш.!

Лучше нет закуски - квашеной капустки!И на стол поставить не стыдно и сожрут не жалко! ;-))

La Vergne, простите,но Вы ,по-моему, организовали сами себе головную боль.Из личного опыта(родственники бельгийцы) ,при приглашении надобно намекнуть на что приглашаете.Если люди Вам незнакомые,то и вкусов соответственно их Вы не знаете:можно удивить,а можно и пролететь по полной. Вот возьму к примеру мою,пусть и неплохую свекровь. Перцы не ест,сметана,кефир-это для неё помои,со специями на Вы,там то выглядит жирно,"при надавливании вилкой",то много овощей на блюде, то с соусами вечная проблема(в ресторанах)... Почти уверена,что борщ и пробовать не станет,испугавшись сразу его красного цвета... Запариться,короче... Голубцы вот научила есть,так теперь с кастрюлями в гости езжу -всё просят. Блины на кефире с яблоками как-то предложила попробовать-тоже самое ,как и голубцами....рецепт спрашивают,а как им скажу,если они на кефире.... Потом они все такие деликатные,чуть желудок себя иначе поведёт ,так после Вас таким добрым словом будут вспоминать.... Муж одной знакомой так удосужился коллег грибочками угостить ,после понятных последствий они его с работы выжили... Попробуйте как-нибудь прозондировать,когда обычно ужинают эти люди. Многие из нашего окружения ужинают в 4 часа! Т.ч ,если что ,то и Вам ,и им будет удобнее чай пусть с самодельным тортом,или пирожеными. А там за чаем-кофе слово-за-слово и чего узнаете про вкусы Ваших новых знакомых,для следующего приглашения на полноценный ужин.А что про журнальный столик- по-моему,накрывайте обычный стол. Удачи !