Шпинат и блюда из него. девочки, стыдно признаться, но шпинат я еще никогда …

я жарю ,предварительно обваленую в муке рыбу , и когда рыба почти готова насыпаю свежие листья шпината в сковороду и накрываю крышкои( увидела ето я у Джеими Оливера. Дети едят с удовольствием. Еще я делаю салат с оливковым маслом из листьев шпината и овечьим сыром или Пармезаном.Солит не надо, ети сыры соленые. на мои вкус протертые суп как то не очень, но можно со сливками припустить. как выше говорили вкусные бесподобно пироги с краснои рыбои, шпинатом. Еще бутербродики дети едят с листиками шпината.

sterva самый легкий и вкусный вариант:помыть листья ,нарезать на 5-6 см ,бросить в кастрюлю,посолить,не добавляя воды поставить на маленький огонь ,периодически помешивая.
Когда вода немного выкипит,добавить сливоч.масло (не жалея).Потушить,пока вся вода не уйдет,а маслице будет хорошо заметно,а затем добавляем яйца(они вбирают много масла). Держим на огне до готовности яиц. Ну,а потом -самая приятная процедура-поедание с кефиром /мацони(натур.йогурт),куда выжимаем зубчик чеснока.Думаю,знакомство с малознакомым продуктом желательно начинать с более простого блюда в сочетании с хорошо знакомыми.Честно,должно понравиться.Да,еда сытная ,но какая вкуснятина! Да плюс не такая и трудоемкая ,как заметили
Подойдет как гарнир к котлетам,мясу ,курице ets

шикон - это цикорий , витлоф? мой его тоже не есть, но я себе иногда готовлю

Да, он самый. Мой ребёнок почему-то его любит сырым в салате? Иногда сам готовит: нарубает "шикон" этот, морковку свежую, банку кукурузы консервированной, лука + соус. Я однажды ему в такой салат ешё и яблоко добавила, так тоже понравилось. Привыкли носами воротить, туды их в качель! В Африку б их отправить на месяц, другой...
А мне вот другое любопытно: продукты из русских магазинов. Вы своим детям чёнить покупаете там? Например, кукурузные палочки, творожные сырки в шоколаде, сушки? У меня чуть ли не драка за сырки творожные.

В шпинате много витамина С, так что чем меньше обработки, тем больше пользы

а какая у вас духовка?

Очень сложная духовка. Некоторые функции я ещё сама толком не освоила. Cпециально выбрала такую, ага, чтоб к ней никто не притрагивался. Мастер, который устанавливал, тоже сказал, что "ёлки-палки - лес густой"...Есть на кухне и маленькая, переносная духовочка, где 4 кнопки всего - это для сильной половины, чтоб с голодухи не опухнуть, когда я в разъездах...

А зачем вообще есть шпинат ? У него же никакого вкуса нет:).

Ну вот, что я и говорила! Типичное мнение особи мужского пола...Чтоб накормить их шпинатом, нужно идти на уловки. Макароны они практически все любят, добавляем туда "безвкусный" шпинат и много сыра, который тоже любят (нужно только подобрать сыр, который любят у вас в доме). Будете хавать, только в путь! То ж самое и с "шиконом". Ваша жена, ВБР, просто не умеет его готовить так, чтоб Вам это вдруг понравилось. У меня его дома все едят, без исключения, но для этого приходится готовить на ужин 2 разных рецепта. Ох, и тяжела женская доля, однако!

Sterva, впо поводу духовки - у нас бабуля любит печь, поэтому у неё и обычная духовка в плите и отдельная вот такая http://www.vandenborre.be/braadoven/electrolux-eso-955. Она и печёт и запекает, только надо смотреть, чтоб с функцией warme lucht

А я суп- крем люблю из него - ошпарить, соль, перец, лимончик и любимые специи и в блендере измельчить, потом чуть сливок и усё... или ошпарить и пармезанчиком присыпать и к мясу вместо салата, но это в случае, если Вы любите мясо с хрустящими свежими овощами. Пюре тоже не советую в чистом виде - на любителя, тогда уж с картофельным пюре слоями-вкусно и красиво.

П.С. У Вас масеГ уже большенький, но подружка своего мелкого приучать к шпинату начинала со шпинатовых чипсов - во фритюре по чуть-чуть делала, только солью сразу как вытаскиваешь из фритюра надо посыпать, получается хрустященько-детю нравилось ;-)

у меня нет духовки!!!

Не представляю себе современную жизнь без духовки??? А где тогда запекать, выпекать, разогревать? В моей духовке стопиццот функций и все важны и нужны.