Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкновенной суповой, и теперь в моих руках курица из Франции, вскормленная кукурузой на свободном выпасе. Как бы ее приготовить, чтобы максимально оценить вкус (если вообще есть какая-то рзаница))): запечь, пожарить, потушить? Честно говоря, пребываю в каком-то священном трепете перед самой дорогой курицей в моей жизни.
а я бы ее в пароварке сварила - натюр.
шоб уж заценить вкус по максимуму...
ну и салат из свежих овощей к ней.
А мораль этого поста очень проста - не надо мужей за продуктами посылать,
мужья для этого не приспособлены:).
Ответ на Доверю только разделать. от Elefa
Даже гриль не сможет сделать? Избаловали вы его сафсем ;)
Ответ на Нет, он купил, пусть сам и от sterva
Нет, он купил, пусть сам и готовит! ;)
Тогда можно сказать - прощайте, 15 евро:).
Ответ на А мораль этого поста очень от ВБР
да правильно он все сделал.Видно устал от "суповых" наборов. :=)
Ответ на да правильно он все сделал от chameleon
Работящий мужчина обедает на работе!
Ответ на А мораль этого поста очень от ВБР
Я с удовольствием отпускаю мужа за продуктами. У него взгляд не замылен, такой вкуснятины приносит!
надо же , пока я заикнулась за чахохбили уже два человека написали о нем :)
Спасибо, курица явно не суповая, по ней видно. Не бресткая пуларка, та, кажись, 40 евро стоит. Спасибо за идеи (склоняюсь к запеканию, хотя больше люблю тушеную).
Ответ на Спасибо, курица явно не от Elefa
Хе... Вот только что были в Bresse (то есть пулярка бресская ;), действительно даже там от 30 евро за курочку, 35 в средней стоит одна.
я бы не добавляла никаких особенных специй, тут я согласна с camomile, правда добавила бы черного перца горошкоми лука, если в бульон. А тушку я обязательно бы разделала, тогда из каркаса и шеи можно сделать бульон ( перец и лук), а лапки-крылья - можно в собственном соку сделать, или запечь, почему нет? меня последнее время тянет сделать чахохбили , но я не призываю делать его, хотя тоже было бы интересно, потому что в этом блюде не используется никакой жир помимо жира из самой куры, а грудинку можно отбить и приготовить на гриле с добавлением только соли и перца, подать и с большим количеством зелено-помидорного салата :) вкууусно может быть:)
Ответ на я бы не добавляла никаких от Tiiana
Что-то мне не пришло в голову, что из нее разные блюда можно сделать!
А о чахохбили мечтаю уже много лет, но рецепты из интернета, это не то, что мама в детстве делала - чахохбили совиет стайл, со сметаной. А она забыла)))
Ответ на Сациви нужно дэлат, сациви:) от ВБР
полностью с вами согласен, :=)
но стоимость возрастает многократно. И главное, не отыскать тут чисто под сациви приправы.
извините,совсем забыл.
часть курицы можно использовать на приготовление например грузинского блюда "чахохбили"
но тут вас подстерегает опасность,если ваш муж разбирается в тонкостях грузинской кухни,а вы нет,то он может принять приготовленное вами не за "чахохбили",а за "жричодали" :=)
Elefa, это бресткая пуларка? Если да, то как вариант энергозатратный, но интересный - разделать её как положено и из каркаса и крыльев, слегка обжарив и залив водой сделать бульон, уварив с овощами. Лапы и грудки тоже можно отдельно запекать, только вот их делают при разной температуре и разное количество времени, так что, если в семье больше 2 человек, то не имеет смысла заморачиваться... ну или не кормить остальных ;-)
воспользуйтесь неожиданно свалившимся счастьем и вкусите более-менее настоящий бульон,из которого можно приготовить разные супы.
Отварная курица может пойти на изготовление второго блюда,выбор которого во многом зависит от вашей приверженности к той или иной национальной кухне.
А зажарить,выглядит довольно банально.ИМХО.
Ответ на воспользуйтесь неожиданно от chameleon
Ну да можно сделать из отваренной курицы еще салат положить большие листья салата на красивое блюдо дальше нарезать мясо аккуратно полить это все майонезом и сверху посыпать укропом и зеленом луком будет тоже красиво .
Ответ на воспользуйтесь неожиданно от chameleon
самый вкусный бульон из курицы за 3 копейки= эта та, что в делезе тощенькая, а такую курицу грех на бульон, все вываривается и мясо никакое:)
чем дороже продукт, тем меньше ему надо всяких добавок ИМХО
а по мне так что бы оценить ее вкус ее нужно просто положить в духовку только посолив крупной солью, все специи перебьют вкус этой чудесной курочки
у лимона и размарина очень много сильных эфинрых масел
ну и любое мясо нельзя разрезать сразу, со сковородки=вытекает сок
Запечь - с лимоном и розмарином! Они меньше всего забивают вкус куриного мяса, ну и запекание - самое полезное и вкусное... кстати, как закончите запекать - достаньте из духовки и оставьте отдохнуть минут 10 - салатику там нарежьте или вино разлейте по бокалам - отдохнувшая курица раз в 5 сочнее сразу разрезанной - зуб даю ;-)
Ну не знаю возьмите приправу допустим кнор вместе с рукавом продают по 2 евро за пакет начините ее рисом с яблоками . Положите в рукав засыпьте приправу и поставьте на 180-200 градусов в духовку на часик 1 раз переверните через минут 30 и все красивое блюдо . А курица по истине дорогая я обычно беру не дороже 7ми евро если сам себя хочу побаловать . Еще можно в тот же пакет где тушиться курица положить чуть чуть картошки и лук кольцами запах будет красивый и вкусу придаст больше курице .
Комментарии (75)