Кто пробoвал сыроедение (ведомство)

Ir, попробуйте. Но сразу говорю, этот "Хумус" отличается от традиционного. Напоминает слегка рыбный паштет. : )
А насчёт сои - я даже не знала, что там маш, т.к. сами зёрна уже удалены. Сейчас в Инете поискала фотографии обоих - ростки маша (Mungoboon) шире, по-моему, чем ростки сои, но похожи. По фоткам (если они верные) трудно отличить. Может, тогда в китайских магазинах посмотреть.

Там название так пишется.:
(Да доу – соя, большой боб),
(Хуанг доу – маш, жёлтый боб)

Но есть риск нарваться на генно-модифицированную.

Евгений, это что путешествие такое? Состояние внутренней тишины?

...военное дело и сыроедение - конечно, редкая комбинация.

Вот именно это мне и нравится в людях . Так как и сам такой . Обожаю эклектику , совмещать не совместимое .
Думаю в прошлом был чудаковатым алхимиком .

...я начала практиковать хатха-йогу. В начале ни о каком изменении стиля жизни и мыслей не было... ...начну самостоятельную жизнь и скорее всего вернусь к вегетарианству просто потому что с этой системой питания чувствовала себя комфортно.

И это здорово . Менять свои декорации не зависимо от того что о тебе подумают или скажут .
Делая шаг за шагом по направлению к новой и счастливой жизни .
Удачи .

Во вторник я отправляюсь в десяти дневное путешествие . В путешествие "безмолвия" ;)

[color=#6699ff]Евгений[/color], спасибо. Рада, что понравилось. Но военное дело и сыроедение - конечно, редкая комбинация. Я тут одна такая. В основном, большинство военных на упражнениях едят багеты с чем-то в майонезе, любезно предоставленные военной кухней, и запивают всё это кока-колой. Кстати, вегетарианцы тоже есть.

---

[color=#6699ff]La Fillette[/color], вегетарианство (веганство) и сыроедение - совсем разные вещи. Первое подразумевает отказ от пищи животного происхождения, второе - отказ от термически обработанной пищи в пользу продуктов с "жизненной силой". Допускаются сушённые фрукты, например, но высушенные при температуре не выше 40° или на воздухе.
Сыроедение можно сравнить с зерном пшеницы: обыкновенное зерно, если замочить, можно прорастить, т.к. оно "живое". Варённое же - нет. Оно просто протухнет в воде. Так и с едой.
Кстати, есть, конечно, и сыроедение с сырым мясом (палеосыроедение), но таких людей очень мало.
Ваша подруга вместе с её семьёй чувствовали себя хуже, но они питались "мёртвой" пищей. Вегетарианцы тоже много болеют.
Я рада, что Вы чувствуете себя хорошо на Вашем питании. Это, действительно, главное! Самостоятельная жизнь тоже побудила меня поменять привычки в питании.

---

К слову, муж мой - НЕсыроед. Это я о том, что я ещё отдельно готовлю ему (как можно полезнее, естественно), а не ленюсь, как некоторые подумали.

Очень интересное у вас тут обсуждение..
Хотелось бы рассказать о двух ситуациях, с которыми я столкнулась в течении этого года:

1 - Моя подруга, вегетарианка с раннего детства в этом году начала есть мясо и рыбу и стала намного лучше себя чувствовать. Вся её семья не ела мясо и рыбу на протяжении 10-и лет, если не дольше, инициатором был её отец. Прошлым летом врачи настоятельно посоветовали ему изменить систему питания, поскольку он стал болеть, постоянно выглядел уставшим. Поэтому с лета 2011 вся их семья стала питаться, что называется "всеядно". Не могу сказать, что моя подруга была до этого слабой или хронически больной, но она мне с восторгом рассказывала, что стала гораздо выносливее. В общем - она довольна, это главное.

2 - Прошлой осенью я начала практиковать хатха-йогу. В начале ни о каком изменении стиля жизни и мыслей не было, просто мне очень понравились комплексы упражнений. Интересно, требует концентрации, да и 10 минут расслабления в конце каждой тренировки не оставляли чувства усталости в отличие от воллейбола и тренировок по туризму, где нужно выкладываться до предела. Примерно к декабрю я стала острее чувствовать своё тело, не могла тренироваться поев позже чем за 3 часа до начала занятия - после "перевёрнутых поз" возникали неприятные ощущения. Тогда же я стала вегетарианкой. В феврале впервые решилась на 2-х недельный "детокс" - фрукты, овощи, кичари(индийское злаково-бобовое блюдо) и чатни (приправа из всякой травы типа петрушки, лимонного сока и пряностей), много травяного чая. Я не знаю, может это было самовнушение, но тогда я себя чувствовала на редкость хорошо и бодро. Потом началась подготовка к экзаменам, родители настояли на том питании, которое они считали приемлемым. С мая и по сей день я питаюсь так как принято у меня в семье и не могу сказать, что стала лучше себя чувствовать, скорее наоборот. Через 2 недели начну самостоятельную жизнь и скорее всего вернусь к вегетарианству просто потому что с этой системой питания чувствовала себя комфортно.

Единственное моё убеждение относительно пищи - она должна быть умеренной и не вызывать дискомфорт.

Кстати сказать, интересовался ли кто-нибудь питанием "по группе крови" ? И что вы думаете по этому поводу?

[center][h3][u]Для Ir:[/u][/h3][/center]

---

«Для начала сразу скажу, что приведенный вами отрывок из книги я не читала потому что любая информация, вырванная из контекста не дает представления об общей идее: глава является частью книги, книга является частью учебного курса - что хотел сказать своей книгой автор и что хотели преподать студентам составители курса, так и останется мне неведомо.»

[color=#339900]Так Вы пройдите по ссылке, что я дала. Там остальное.[/color]

«...и советов не даю никому, как нужно питаться, в отличие от вас: вы почему-то считаете долгом доказать всем, что вами выбранный путь - единственно правильный. »

[color=#339900]У каждого своя правда. Я никому не указываю, просто хотела поделиться результатами. Ведь кому-то это может пригодиться.[/color]

«Моя адекватность заключается в том, что я признаю всю полезность употребления овощей и фруктов в сыром виде, но я так же признаю необходимость для моего организма протеинов, в том числе и животного происхождения.»

[color=#339900]Кстати, прoтеины находятся во многих продуктах, которые употребляют сыроеды. Я могу Вам привести много примеров и показать фотографии сыроедов "до" и "после" сыроедения - результат там впечатляющий. Кстати (!), среди них есть и профессиональные спортсмены. Расскажите о пользе животных белков им.[/color]

«...сыроедение это все-таки штука новомодная.»

[color=#339900]Посмотрите вот здесь, я нашла, что в 1794 – 1851 г. был священник, который пропагандировал сыроедение. И дальше идут другие имена. Некоторых авторов я сама лично читала.[/color]

«...вы нам будете с нами делиться как вам удобно жить, но не будете учить нас. Как нам удобно, мы определим сами.
и если кто-то решит последовать вашему примеру, это тоже будет его личное дело.»

[color=#339900]Ещё раз повторяю: я никого не учу. В этой теме человек спросил, кто сыроедит. Но пошли нападки, т.е. стали осуждать этот вид питания, что повлекло за собой мой ответ в защиту сыроедения.[/color]

«Вот у меня к вас вопрос практический: Вы сами что-нибудь проращиваете? или покупаете уже пророщенное?»

[color=#339900]Сама проращиваю: гречку, нут, люцерну, чечевицу, подсолнечник, маш и т.д...[/color]
[center][h3][u]Для Tiiana:[/u][/h3][/center]

---

«Мне кажется, что сыроедение было придумано человеком не умеющим и не желающим готовить и подхвачено такими же лентяями и не более того. Очень удобно физически, мало времени на приготовление (помыл огурец и готово ), посуды в доме - минимум, одна миска , ножик , вилка и стакан, кухонного оборудования - только холодильник, если речь идет о сыромясоедении, ну и может миксер, мельчить тонны овощей/фруктов. Значит кухня как таковая практически не нужна.»

[color=#339900]Вы ошибаетесь, Tiiana. Есть монотрофное сыроедение, а есть обычное. Предлагаю посмотреть небольшую галерею моих приготовленных блюд, на одноклассниках:
Альбом «Моя живая трапеза»[/color]

Наглядный пример - к чему это приводит...
Всем желающим - успехов в сыроедение..вегетарианстве...

Все кто работал с индусами знают, что все индусы - паталогоческие вруны...Это не есть ни хорошо, ни плохо..просто это особенность, которую надо знать. И ваш факир - один из них...

Автор Paolo_Cocoa, дата создания чт, 26/01/2012 - 14:15. @ #
Автор, вы знаете, сколько живут эти самые существа, ведущие естественный образ жизни?

Человек прожил 70 лет без воды и пищи ;)
[youtube]VNcsbkqruiI[/youtube]

Евгений Хотэй, перед поездками по экзотическим странам рекомендуется делать прививки

Слышал об этом , но никогда не делал прививки . При этом не страдал расстройствами , которые мучили моих коллег ;)

....те, кто придерживается принципов сбалансированного питания, однозначно относятся к тупой серой массе?...

про серую массу мне тоже понравилось, забыла упомянуть ночью. Ir, хорошо, что Вы сделали :)

Blackbird,

я - не медик, но из того куска, что Вы даете из медицинского учебника мне совершенно не ясно, что человеку необходимо питаться исключительно сырыми продуктами.
Да, не надо есть слишком горячее, это давно известный факт.
Да, надо есть много овощей и фруктов в свежем виде.

Но что , если вспомнить, что человечество пошло из Африки, где песочек разогревается до 70 градусов, если не ошибаюсь, и наши предки были не настолько глупыми, чтобы не догадаться, что если засыпать яйцо горячим песком на некоторое время оно будет уже не сырым, и банан , кстати тоже пройдя определенную термообработку и тоже уже будет не сырым, разве нет ? Сейчас можно готовить продукты при низких температурах. Например яйцо готовится при темп 63 градуса. Выглядит оно немножко странно :), полупрозрачные белок с желтком, напоминает эффект "лунного камня". текстура другая, более нежная, чем просто в вареном яйце, но по вкусу - точно не сырое, вполне можно есть :)

Все теории создаются кем то одним, подхватываются и развиваются людьми, согласными с предложенным. Мне кажется, что сыроедение было придумано человеком не умеющим и не желающим готовить и подхвачено такими же лентяями и не более того. Очень удобно физически, мало времени на приготовление (помыл огурец и готово ), посуды в доме - минимум, одна миска , ножик , вилка и стакан, кухонного оборудования - только холодильник, если речь идет о сыромясоедении, ну и может миксер, мельчить тонны овощей/фруктов. Значит кухня как таковая практически не нужна.
И если Вам , конкретно, такой вариант подходит , то почему нет ? никто Вас за это бить не будет :)

По крайней мере, Ir, я не боюсь пробовать различные пути, экспериментировать и открывать для себя что-то новое, а не тупо следовать за [color=#708090]серой массой[/color].
Кстати, в чём она заключается эта Ваша адекватность и по какому шаблону она измеряется?
Вы когда-нибудь пробовали сыроедение, чтобы потом сидеть и хаять тех, кто задумывается о своём здоровье? Нет же, Вы и слышать никого не хотите, потому что уже сами всё знаете, во всём разбираетесь. Вернее, так считаете. Обожаю, когда знают понаслышке, но зато с непоколебимой верой с свои слова опровергают чужое мнение и факты.
Ещё замечу, что я нигде не писала, что предки не ели мяса. Я писала, что ели они сырое (без антибиотиков, гормонов и консервантов). Традиции питания есть у кaждогo нарoда, кoтоpые cклaдывались cтoлeтиями и cформировали ocoбую микрoфлopу организма, ocoбый cocтав фeрмeнтов.
Также я говорила о пользе сыроедения, т.к. видела результаты не только на себе, но и на других людях, которые питаются так годами. И это впечатляет. Для многих это последний шанс вылечить то, что врачи не лечат. Кстати, если стать уже на 80-90% сыроедом, происходят преображения.

Ir, я прочла Ваше мнение насчёт злаков- всё проращивается. Здесь большой выбор: фрукты, сухофрукты, орехи, мёд, семена, зелень, овощи.
Ах, да. Делала анализы крови и кардиограмму- всё в порядке. Жду нападок, что это не надолго, что я загнусь или всё брошу.

По мне, лучше быть неадекватом , чем жрать трупное мясо, антибиотики и ходить больным и вечно недовольным.
!! Кстати, насчёт говна - Вы всё очень чётко подметили.

Я не за фанатизм, надо жить так, кому как удобно. Если все устраивает, то, действительно, ни к чему.

----------------------------------------

Вот отрывок из учебника для медецинских ВУЗов:

Исходный текст здесь

[color=#03c03c]Вайнер Э. Н. Валеология: учебник для вузов.[/color]

[font=Verdana][size=11][color=#177245]6.2.2. Влияние на организм термически обработанной пищи
Известно, что в природе горячей пищи не существует вообще (самую высокую температуру имеет, по-видимому, жертва хищника, то есть не более 36—38°С). Не случайно поэтому еще в XVIII в. известный французский палеонтолог Кювье отмечал, что за десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне. Действительно, в морфологическом и функциональном отношениях в пищеварительном аппарате человека нет тех механизмов, которые были бы рассчитаны на горячую пищу. Более того, под действием последней происходит распад белков тех участков пищеварительного тракта, которые непосредственно контактируют с ней (напомним, что белки распадаются уже при температуре 46—48°С). В частности, под влиянием горячей пиши происходят изменения слизистой желудка (с повреждением самого слизистого слоя и нарушением сокоотделения и выработки ферментов), отсутствие же защитного слизистого слоя ведет к аутолизу, когда желудочный сок начинает переваривать стенку собственного желудка, формируя язву.

В обработанной высокой температурой пище в значительной степени нарушена ее собственная структура. Белки продукта разрушаются, в том числе и содержащаяся в ней значительная часть витаминов и ферментов. Последние играют важную роль в обеспечении так называемого аутолиза, при котором они осуществляют внутриклеточное переваривание потребленной человеком пищи и тем самым облегчают ее усвоение. Аутолиз почти на 50% обеспечивает переваривание пищи собственными ферментами, а пищеварительные соки лишь включают механизмы аутолиза. Торможение же механизмов аутолиза ведет к тому, что в желудочно-кишечном тракте пища переваривается не полностью, часть ее структур сохраняется, что затрудняет ее усвоение и загрязняет организм. Таким образом, усвоение организмом термически обработанной пищи обходится ему более дорогой энергетической ценой и нарушениями обмена веществ.

При высокотемпературной обработке нарушается и структура углеводов (в частности, сложных — клетчатки и крахмала), вымываются (при варке) минеральные вещества и т.д. Естественно, что последствия употребления такой пищи сказываются практически на всех звеньях пищеварительного тракта (не говоря уже об обмене веществ). Так, потеря бактерицидных и противовоспалительных свойств такой пищи лишает ее способности дезинфицировать полость рта, создавая условия для заболевания зубов и десен. Вареная пища легко пережевывается, из-за чего уменьшается приток крови к зубам. Положение усугубляется тем, что оказавшийся вне природных биокомплексов кальций плохо усваивается, поэтому зубы испытывают недостаток в нем. Для нейтрализации же избыточной кислотности, возникающей в полости рта из-за употребления богатой углеводами, жирами и поваренной солью пищи, необходимый кальций организм получает за счет вымывания его из зубов и костей.

Вываренная пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, ферментов, витаминов), что ведет к нарушению нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения, — как результат теряется чувство меры в еде (этому же, кстати, способствует и пассивное жевание), что ведет к перееданию. В кишечнике такая пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер и, всасываясь в кровь, нарушают течение обменных процессов. Кроме того, уменьшение количества стимулирующей перистальтику кишечника клетчатки ведет к замедлению прохождения каловых масс в толстом кишечнике, из них активно всасывается вода, что ведет к запорам, колиту, полипам, раку и другим заболеваниям этого отдела пищеварительного тракта...[/color][/size][/font]

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tiiana, я согласна. Сейчас тяжело найти экологически чистые продукты, я озабочена этой проблемой, пытаюсь решить по мере возможности: покупаю овощи и фрукты у знакомых-земледельцев, что-то выращиваю сама, но и в магазине приходится брать, где нет гарантий... Нo это всё равно лучше, чем кушать трупные экстракты и антибиотики c coлевым раcтвoрoм.