Как приготовить бельгийские блины?

А как приготовить бельгийские блины ?

А никак. На фига нам их готовить, если русские блины есть !
На то они и бельгийские, чтоб их бельгийцы готовили. Что их готовить пошли да купили, или в кафе съели.
Лично мне они и даром не нужны. После моих домашних дрожжевых блинчиков, моих теперь бельгийские ни каким Макаром есть не заставишь. Домашние блинчики и пахнут по другому и вкус гораздо лучше, с дырочками и хрустящей корочкой по краю... только одна у меня проблема - смотрю, как они их уплетают, аж жмурятся паразиты от счастья, а мне диету соблюдать нада ((( один, два и ни ни.
А блины с мясом, икрой или творогом ? - бельгийцы вообще даже не знают, что такое существует в природе !
Они только по книжке рецепты сверяют и не способны на любую импровизацию.
Я помню как одна бельгийка / преподаватель ВУЗа, где готовят поваров для ресторанов / сожрала мою курицу запечённую в духовке вместе с поджаренной корочкой, смачно облизалась, а потом спросив рецепт, стала мне упорно доказывать, что майонез в духовке расщепляется и так готовить нельзя !
Это им у нас учиться надо, а нам у них.

Ничего, если вернуться всё-таки к блинам и блинчикам? На мой вкус, они (которые магазинные) отвратительно сладкие и безвкусные! Приходится иногда покупать мини оладышки к икре... деваться некуда. Совсем другое дело - блины, приготовленные дома самой! Хоть по какому рецепту!

Tiiana

Анжуйские вина

-

Франция. Виноградники Сомюр и Анжу

ещё замечательные и лёгкие розовые вина из винных регионов Реймса

доводилось пробовать

у меня от шампанского головушка болит, так что предпочитаю что то другое употреблять ,
а сухие белые и розовые вина очень даже нормально , из французских мне нравятся прованские и что то из района Бордо, название не помню :)

покупали СИДР и в Руане

Руан / Rouen — историческая столица Нормандии

в жару стаканчик прохладного яблочного напитка будет очень даже кстати

а из розовых вин уважаю анжуйские

у некоторых и от шампанского отрыжка

-
---

о, грушевый , он же нормандский . Меньше пробовать надо
но думаю, что все таки Сибби права, сколько сахара не добавь, специфический запах и привкус никуда не денется, нет? :)

Нормандский грушевый СИДР на вкус если добавить немного сахара: то напиток напоминает наш грушевый лимонад ДЮШЕС

Дюшес (от франц. duchesse, буквально - герцогиня), группа десертных сортов груши

Наиболее известен Дюшес д"Ангулем - осенний сорт, происходит из Франции.

Деканка зимняя (Зимний Дюшес) - зимний сорт, происходит из Бельгии.

Не, в Бретани приятный, такой свеженький, бодрящий

наверное сидр вне зависимости от места производства вкусен тем, кто любит пиво, которое для меня на предпоследнем месте в списке приоритетов на жидкости :)

p.s. я пробовала его именно в Бретани и только местного производства.
остается еще попробовать нормандский и из груш :)

! какие могут быть блины в такую жару((
пива с сидром попейте и хватит с вас !

да ещё и с традиционным местным французским напитком Яблочный СИРД

Я всегда думала, что он "сидр". Или это другой? Если первый, то я, как и Тииана, тоже не впечатлилась, по мне, так прокисшими яблоками какими-то воняет. И на вкус так себе. Правда, я английский пробовала.

да ещё и с традиционным местным французским напитком Яблочный СИРД

ШО то он меня не очень вдохновил , если честно, но боже упаси даже лица не сделала все те 5 раз, что я честно пыталась его распробовать , зато розовое сухое вино мне очень нравится :)

p.s. грушевый не пробовала, надо бы когда будем там в следующий раз.

если есть желание испечъ гречневых блинов по французски

в Бельгии в Биомагазинах есть мука этого сорта называется Вoekweitmeel / гречневая мука /

-
---

Тяка

Нормандский СИДР из Живерни /Giverny

Tiiana

Французские гречневые блинчики

да ещё и с традиционным местным французским напитком Яблочный СИРД

«Я не знаю, в чём состоит процесс печения блинов, но таинственность и торжественность, которыми женщина обставила это священнодействие, мне несколько известны... Тут много мистического, фантастического и даже спиритического... Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень...»

(А. Чехов)

французские блины гречневые / мука из гречки /

в регионах Франции готовят такие гречневые блинчки

Мила меня обошла на повороте :) , во французской Бретани просто основное блюдо национальной кухни блины, ну скорее то, что называется налистниками, делают их из пшеничной и гречневой муки. У меня лично была проблема с пропитанием, т.к. мой муж ест 1 блин один раз в неделю и то может быть, а там проблема найти что то, кроме creperies ( ne uverena v написании) , с мясом/рыбой идут гречневые, со сладким - из белой мукИ . Куда не ткнешься, везде блины, зато я оторвалась по полной :)

Рецепт -Блины из гречневой муки

-
---