Грибная энциклопедия
Судя по обилию открываемых тем про грибы, этот вопрос очень интересует наших посетителей.
Вчера мы ездили большой компанией по грибы. Несмотря на то, что собрались исключительно крупные специалисты в этом вопросе, единства мнений по съедобности того или иного из многочисленных найденных нами грибов, мы так и не достигли.
Это натолкнуло меня на мысль открыть соответствующий раздел в фотоальбоме http://www.russian-belgium.be/image/tid/53 для размещения фото бельгийских грибов с тем, чтобы со временем раз и навсегда внести ясность в этот вопрос.
Непосредственно сейчас меня очень беспокоят очень разные опята. Хотелось бы услышать от специалистов, можно ли их употреблять в пищу. Это очень срочно, так как по крайней мере два сорта из четырех нижеприведенных варятся сейчас в кастрюле в ожидании дальнейшей мариновки.
Хотя, опять же мультики можно посмотреть. Или возникает бред религиозного содержания-метаморфозы. Если серьёзно - были у меня такие пациенты, в Германии. 
Кстати, аборигены берут только белые и подберёзовики, так что опят после них (да и белых), хоть пруд пруди...
Комментарии (27)