Кто-нибудь готовит дома творог и ряженку в йогуртнице SEB? поделитесь пожалуйста…

Йогурт — ценный источник кальция. В двух стаканчиках йогурта содержится 450 мг кальция. Это половина рекомендуемой суточной нормы потребления кальция для ребенка и примерно 30-40% нормы для взрослых. Поскольку наличие живых бактериальных культур улучшает усвоение кальция, из этого следует, что, выбирая между йогуртом и молоком, предпочтение нужно отдать первому.
Йогурт — замечательный источник белков. Натуральный йогурт содержит 10-14 г белка (два стаканчика), что составляет 20% рекомендуемой суточной нормы потребления для любого человека. И опять йогурт, содержащий живые бактериальные культуры, дает организму белков больше, чем молоко (получается 10 г и 8 г, соответственно). В процессе ферментации при изготовлении йогурта молочный белок преобразуется, и организм усваивает его намного легче.
http://www.topauthor.ru/CHem_otlichaetsya_yogurt_ot_kefira_1aa0.html
Это относится,конечно, к настоящим, "живым" йогуртам, потому нам и захотелось питаться более полезными продуктами,вот и купили йогуртницы.Кефир в них тоже можно делать(с другими заквасками), или нат.тибетским грибом молоко заквашивать -дешевле и полезнее.
Пардон, для Ir запостила.

Elefa, понимаете в чём дело, для йогурта надо поддерживать температуру около 43 град и немного меньще часов на дозревание(йогурт можно делать одновременно со сметаной, налив в стаканчики сливки вместо молока- видела на ютюбе). Для творога нужно 33 градуса примерно и больше времени, его вообще рекомендуют готовить в одной большой форме. Может, кто пользуется давно, объяснят- можно ли в SEB готовить и йогурт и творог одновременно и как получается.Думаю, что десерты точно можно. Расход электроэнергии я всё же приняла во внимание. Lagrange 17 W, SEB 40W(стаканчики мЕньшего объёма, чем в lagrange), если первое время готовить в ней раза 3 в нед по 9-13 час, то сами понимаете.НО у Lagrange нет автоматического отключения после прохождения всего процесса- просто пикает, что отработала.У SEB есть, вродеТак что кому что больше подходит, то и надо выбирать.
Для Ir.
У меня как раз получилась первый раз густая простокваша, похожая на болгарский(греческий йогурт), с очень лёгкой кислинкой, я же кефирную закваску добавляла.Там хоть тоже лактобактерии, но их много разных видов. Есть модели йогуртниц(SEB и LAGRANGE в том числе), куда и бутылочки для питьевого йогурта(кефира) входят. Другое дело- а оно надо Вам если Вы кисло-молочного мало кушаете?Подобная покупка себя как то должна оправдывать, я так щЕтаю.

Девочки, а почему не SEB? Она четырехугольная, трехпрограмная...

А можно в одной закладке делать и йогурт, и творог, или там программы сильно отличаются?

ответила,,,

alb, я Вам в личку напишу, можно?

Если что, то отослать не проблема, распечатываете этикетку на возврат и бесплатно отправляете, они сразу же деньги переводят назад еще до того как получен возврат. Мне пришлось свою SEB отослать, заказала на 12 баночек, а потом поразмышляла что если лучше каждые 2, 3 дня делать свежий, то нам на двоих слишком много, теперь заказала на 6.

Девочки, вы меня завели и я заказала себе йогуртницу, взяла как у busy mom, только 2 в одном, эту: http://www.amazon.fr/Lagrange-439601-Yaourti%C3%A8re-Fromag%C3%A8re/dp/B004OLBS…
Пришёл сегодня мой заказ и оказалось- лопухнулась я-не проконтролировала, что набор для творога(fromage) уже есть в комплекте.Я ж к тому же не франкофонка.Теперь имею 2 набора, каждый по 4 стаканчика с поддончиками 250мл. Отсылать назад не вижу смысла(кстати,и не знаю, можно ли-первый раз на фр.amasone брала)- за 10 евро(в фактуре стоит такая цена, сегодня на сайте почему то 19).Может, надо кому?
http://www.amazon.fr/Lagrange-440004-Faisselles-pour-fromag%C3%A8re/dp/B002UZJJ…
Я ещё 2-й комплект банок для йогурта заказала, busy mom советовала два иметь, несколькими баночками, думаю, могу поделиться.Только не смейтесь- так руки чесались попробовать, что сенни вечером завела я своё новое приобретение, имея дома всего лишь простое молоко 1,5%, греч. йогурт и кефир от моего грибка. Ждём-с...

Идея! Так и продолжайте принимать, как Вы принимали. Главное, чтобы Ваше самочувствие было хорошим. Если появляется изжога после долгого приема, я бы временно приостановил прием. А так, если все хорошо,кишечник проблем не создает-прекрасно. Главное, когда употребляете йогурты, кефиры, не важно какие кисломолочные продукты, поменьше сладкого, побольше растительной клетчатки.

Значицa, так, деФки;)) .... для меня хватит эНтой пурги про стаканчики от йогуртницы... вместе с нею взятоЮ:)).... у меня на кухне теперь девиз "Да здравствует минимализмЪ!"... ну ,.... и простота.... натЮрализм... простая и здоровая пища... ага, и вот... только мужа привычки воспитала в нужном данном необходимом направлении...
Вопрос к Ertin.... плииз..., йогурт, если из супермаркета, на Ваш докторский взляд, лучше всего/полезнее употреблять какой и сколько грамм примерно в день - для моих 55кг? и.... , в соответствии с правильным кислотно-щелочным балансом ? До сих пор покупала козий йогурт и ела по 100г с гречневыми мюслями из био-магазина на завтрак с изюмом и орешками...

Мерси, busy mom, за существенную заметочку. И стаканчик 125 мл или 185- это тоже есть разница, особенно если все едоки- взрослые.

сейчас ставила йогурт, проверила, как раз 185 мл - это не до верхa баночки. Ну т.е. 125 маловато, тем более йогурты реально намного вкуснее и по текстуре приятнее магазинных