Добрый день, а научите пожалуйста как творог делать, без творога не могу, болет…

ешьте все что хотите но в меру. и не мучьте себя.

нашла , если кому надо углубиться в науку и почитать статьи--там будет.
https://www.youtube.com/watch?v=UbyWXVYoC_Y&sns=fb

Да уж, вот такие юрии андреевичи, которых развелось великое множество,на его вид только посмотреть достаточно,конечно же,знают больше врачей. Чего только не насоветуют, один уже из этой серии мочу пить приучал.
А уж если Азия не употребляет молочных продуктов, так это, скорее всего там, где его исторически не было и не сложилось привычки делать из него что-либо.Ну так там едят что-то другое, для восполнения кальция в организме. Когда-то и картошки у нас не было,ничего,жили ведь.А раз есть такой продукт,как творог,безусловно полезный,чего ж не есть?Тем более,у нас есть к этому привычка.Если не есть тоннами,какое закисление(то тоже весьма сомнительное утверждение)?

творог это вредно. как и любая молочка. ибор кальций из костей вымывает и а казеин вообще не переваривается.

но если хочется- то пожалуйста из личных наработок периода "не могу без творога".
если вы в Брюсселе ,то в супермаркете Роб, продают в вкуснейший фермерский творог, чуть пожиже привычного, но в 100 раз вкуснее польского. Ищите Fromage blanc artisanale. Frоmage blanc lisse будет пожиже. Дорого- порядка 4,50 за 500гр. В Воолюве и Ватермале на рынок фермер торже отличный привозит.

Из супермеркетовских продуктов можно довести местный пастобразный творог fromage frais /fromage blanc методом оттапливания как вам уже выще описали с йогуртом. только выход продукта будет больше. и лучше в духовке, будет нежнее.
если есть микроволновка, то 2 банки 16 минут с перемещиванием посдредине цикла.

Да на сыворотке можно делать любое тесто,хоть на блины,оладьи,хоть на пирожки,пельмени.Я ее просто пила - тоже ничего и очень полезно.

А еще можно в фермерское молоко добавить сметаны или того же греческого йогурта пару ложек и поставить в теплое место до проквашивания. Дальше по схеме. Но всё равно мозготня, куда потом эту жутко полезную сыворотку девать, ведь жалко просто так выкидывать )) У поляков покупала творог гораздо вкуснее, чем в русских магазинах, но и дороже.

Дорогие соотечественники, добрый всем вечер:)
Творог, конечно, тема насущна, "сплотила" всех очередной раз в пылкий диалог:)
Подскажите, марку/бренд ну или название творога, который в Aldi или Lidl продаётся? Ну или магазин русский / польский где купить ?)
А то боюсь марли не найду)
Заранее спасибо

# kuklomon.

Значит публикуй в прямом эфире,раз секретов нет)

лови

[url=http://radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i416/1612/59/c42dbb133eba.jpg[/im…]

# Eclat

Ответьте, пожалуйста, как бывший модератор, не является ли данный пост разжиганием национальной розни.

ерунда , я в хоккей играю с украинцем , болелой киевских "мусоров" , так мы друг друга и похлеще прикладываем .
а если за "скаклов" начинаем рубиться - так хоть сразу святых выноси .

# VBRVBR

Это все ерунда. Главное - мы татарву вонючую порвали, и в мяч, и в шайбу :).

и сразу настроение хорошее , аж до марта следующего года .

# kuklomon.
Не понимаю,как без него людей может "ломать"
Ой не скажи, Кукломончик, меня вот без кефира "ломало". Я, пока его в местных магазинах разыскивала, чего только из кисло-молочных продуктов не перепробовала - и все не то. Но нашла все-таки:))

# Мила.
Я покупаю в Delhaize- итальянская Ricotta
Мила, я тоже Ricotta очень люблю. Но я беру её на творожный крем для тортиков или делаю на её основе "намазку" для рулетов из лаваша. Вот тут рикотта самое то. Потому как однородная и вкус нейтральный. А "на поесть" все же люблю с крупинками;)

# kuklomon.

пс А диссертацию можно и в личку запостить,почему нет!

у меня нет секретов от форума

# kuklomon.

то ж ты фраер сдал назад (с) ,
я тут диссертацию пишу в ответ на твой вопрос , а ты за творобушком спряталась