Щедрый вечер в Словакии: Магия облаток, карпа и семейного тепла

Дорогие соотечественники в Словакии! Рождество здесь (Vianoce) — это праздник, сохранивший удивительные народные обряды. Главным днем является 24 декабря — Щедрый вечер (Štedrý večer).

Словацкие традиции за столом 

Словацкий рождественский ужин — это целый ритуал. Начинается он с поедания тонких вафель — облаток (Oblátky) с медом и чесноком. Мед символизирует сладость жизни, а чеснок — здоровье. Затем подается капустница (Kapustnica) — знаменитый густой суп из квашеной капусты с грибами.

Ложка каши на потолке: Прогноз на урожай 

Существует одна забавная и очень старая традиция, которую до сих пор можно встретить в деревнях. Глава семьи берет ложку традиционного рождественского блюда (обычно это Lokša или густой пудинг) и подбрасывает её к потолку. Считается, что чем больше еды прилипнет к потолку, тем богаче будет следующий год и тем выше будет урожай на полях. Это выглядит весело и немного странно для горожан, но для словаков это дань уважения земледелию.

Чешуя карпа под скатертью 

Карп — главное блюдо вечера, но его роль не ограничивается кулинарией. Словаки верят, что чешуя рождественского карпа приносит богатство. Поэтому несколько чешуек обязательно кладут под тарелки или под праздничную скатерть во время ужина. После праздников многие словаки кладут эту чешуйку в кошелек и носят её весь год, чтобы в нем никогда не переводились деньги.

Чего нельзя делать? 

Существует поверье, что во время рождественского ужина нельзя вставать из-за стола, пока все не закончат есть — считается, что это сохранит целостность семьи на весь следующий год. Также к ужину нельзя приступать, пока на небе не взойдет первая звезда.

25 и 26 декабря 

Эти дни словаки проводят, посещая костёлы и обмениваясь визитами с друзьями. 26 декабря называют днем Святого Стефана — в селах в этот день часто проходят веселые молодежные гулянья с песнями и танцами.