Хорошее/ "вкусное" французское сухое вино до 10 евро и выше.

Маринель, а нельзя поделиться ссылочками на "чудные места"? Я бы очень хотела посетить дегустацию вин и сыров. Печень, надеюсь, меня простит :)))

Паоло уже, в принципе, ответил.

Наиболее из запомнившихся мне была пару лет назад ( 2005-2008 г. ?).
Паоло не даст соврать, Мила, как всегда, постила километровые ссылки о различных вина и сырах, форумный народ активно туда собирался.
Я, к сожалению, никого из них не встретила, хотя, нередко и достаточно громко, там звучала русская речь:)) Фото, которое после этой выставки запостил Юрий Лель ( на фоне Глебова, очевидно уже после всех проб:)) нужно видеть, зомби Заставы отдыхают.:))) Возможно, Паоло их найдёт.

Антиоксиданты содержатся в красном вине, а белое...огорчу любителей, но оно больше вреда несёт, чем пользы. Белые вина разрушают зубную эмаль, потому что кислоты в них больше, чем в красных. Это учёные к такому выводы пришли. Короче, нужно переходить на красные, однозначно! Нужно искать свои вина, чтоб ни голова ни тело не страдали.

, и обидно, что этими полезностями не могу попользоваться)

Не обижайтесь :))) В аптеках продаются экстракты из красного вина в виде таблеток ;) Виноградный сок (красный) также богат антиоксидантами и "полезностями".

Сульфиты есть и в белом вине, конечно же! Вот, к примеру, берем бутылку вина Pinot Blanc 2009 (магазин ALDI, 2,99 евро).
Содержание сульфитов (в свободном виде) 27 мг/л и в общей сложности 102 мг/л. Для сравнения берем Chablis 2008 из LIDLа за 6,99 евриков: сульфиты в свободном виде - 19 мг/л и в общей массе 72 мг/л.

vasyatka, у меня такие ж проблемы с розовыми винами, с большинством белых и отдельные виды красного. Я всё время смеюсь, что на мне можно запросто тестировать качество вина... Про концентрацию дубильных веществ в отдельных винах я ещё читала, что не рекомендуется тем, кто страдает повышенным давлением.

Я просто неоднократно читала, что сульфиты не виноваты :)) Насчет научных исследований - не в курсе, вот ссылочка на Википедию

http://en.wikipedia.org/wiki/Red_wine_headache

Я не знаю, было ли исследование, но люди опираются на тот факт, что сульфиты и в белом есть, причем, их не меньше. Меня этот вопрос уже не так волнует, как раньше, вино красное пью в очень малых дозах, именно из-за головной боли :))

Вот тут еще написано

Scientists have pointed out, however, that many sweet white wines contain more sulfites than red wines — yet do not cause headaches in those who suffer from RWH Additionally, dried fruits usually contain sulfites but you never hear of dried fruit headaches. Sulfites can cause an allergic reaction [breathing problems], Dr. Freitag said, but they give headaches only to asthmatics.

http://www.beekmanwine.com/prevtopbd.htm

Обычно на бутылке стоит пометка, если вино содержит сульфиты.

Если желаете вино без сульфитов, то покупайте бутылки с пометкой BIO. Я, если честно, скептически отношусь к этому отделу магазина. Всё остальное вино содержит в своём составе сульфиты. Начиная с ноября 2005 года, присутствие сульфитов должно указываться на этикетке тех вин, которые содержат более 10 мг на литр вина.

Про сульфиты - уже доказали, что миф. В белом вине их не меньше. Точная причина не известна, сейчас говорят, что танины (пигменты) - причина головной боли. У меня вообще от всего болит, кроме пива :))))

Почему от красного вина начинает болеть голова?

Это значит, что допились Вы, vasyatka, до синдрома...как его там, Кандинского с Клерамбо? Нужно брать пример с ВБРа! Он у нас хронический трезвенник...

Мнение о полезности наблюдательности: покупайте вина, которые хорошо покупаются другими

Тут немаловажно,за кем наблюдать.

"Anselmi Moscato Rosa", "Anselmi Verduzzo".